Hausmittel im Test der Zahlen
Zu Kaffeesatz, Eierschalen und Jauchen gibt es zwei Lager: unkritisches Weitergeben und pauschale Ablehnung. Beides hilft niemandem. Hier stehen die Nährstoffgehalte, die Menge, die ein Haushalt im Jahr überhaupt erzeugt, und die Fälle, in denen ein Hausmittel schadet. Diese Seiten enthalten keine Produktempfehlungen.
Die sieben Mittel
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Kaffeesatz
2 % N -
Hornspäne
14 % N -
Brennnesseljauche
N, schnell -
Bittersalz
16 % MgO -
Eierschalen
38 % Calcium -
Bananenschalen
10 % K, trocken -
Hefe
1 g N je Würfel
Was drin ist, im Vergleich
Gehalte bezogen auf das Mittel, wie es angewendet wird: Kaffeesatz und Hornspäne trocken, Bananenschalen getrocknet, Jauche unverdünnt. Zum Vergleich steht Blaukorn in der letzten Zeile. Die Spalte Tempo sagt, wie schnell die Pflanze etwas davon hat.
| Mittel | N | P₂O₅ | K₂O | Sonst | pH-Wirkung | Tempo |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaffeesatz | 2 % | 0,4 % | 0,6 % | Mg, Cu, Koffeinreste | neutral | Wochen |
| Hornspäne | 14 % | 0 | 0 | nichts | neutral | Wochen bis Monate |
| Brennnesseljauche | 0,1 bis 0,2 % | Spuren | 0,1 % | Mg, Fe, Kieselsäure | neutral | Tage |
| Bittersalz | 0 | 0 | 0 | 16 % MgO, 13 % S | leicht senkend | Tage |
| Eierschalen | 0 | 0,1 % | 0,1 % | 38 % Ca, etwas Mg | hebt an | Monate bis Jahre |
| Bananenschalen | 0,8 % | 2 % | 10 % | Mg, Ca | neutral | Wochen |
| Hefe | 1 g je Würfel | Spuren | Spuren | B-Vitamine, Aminosäuren | leicht senkend | Tage, kurz |
| Blaukorn, zum Vergleich | 12 % | 12 % | 17 % | Mg, S | leicht senkend | sofort |
Werte nach Analysen von Kaffeesatz, Eierschalen und Bananenschalen aus der Fachliteratur, bei Jauche und Hefe als Größenordnung. Prozent bezogen auf das trockene Mittel, bei Jauche auf den Liter.
Die Rechnung, die auf keinem Blog steht
Ein Haushalt mit zwei Kaffeetrinkern erzeugt im Jahr rund acht Kilo trockenen Kaffeesatz. Bei zwei Prozent Stickstoff sind das 160 Gramm, so viel wie ein einziges Kilo Hornspäne liefert oder wie zehn Quadratmeter Rasen in einem Jahr brauchen. Eierschalen bringen es auf vielleicht zwei Kilo im Jahr, das sind 750 Gramm Calcium in einer Form, die sich über Jahre löst.
Das heißt nicht, dass Hausmittel sinnlos sind. Es heißt, dass sie Ergänzung sind und nicht Versorgung, und dass ihr Wert oft woanders liegt: im Humus, im Bodenleben, in der Kaliumspitze zur richtigen Zeit. Wer das weiß, setzt sie richtig ein und ist nicht enttäuscht.
Der beste Weg für die meisten Küchenreste ist der Kompost. Dort werden aus Kaffeesatz, Schalen und Bananen in einem Jahr ein Dünger, der alles enthält, was oben in der Tabelle steht, und dazu den Humus, den kein Sack liefert. Wie das geht, welcher Komposter passt und was hineindarf, steht auf kompostergarten.de, einer Seite aus demselben Haus.